Garten · 06. April 2017

Ich hätte gerne eine Liste von Kräutern, die ich für Kräuterbutter, für Kräutertee oder Kräutersalz verwenden könnte. Aus diesem Grund sammel ich Rezepte, Fotos, Ideen, Inspirationen. Schnell habe ich festgestellt, daß es diese eine Liste gar nicht geben kann, weil die Liste der Kräuter und Pflanzenwelt immens groß ist. Mit Garten- und Kräuterbüchern habe ich als Laie angefangen, hinzugekommen sind Bestimmungsbücher. Ganz fabelhaft finde ich Kräuterkataloge, die nicht nur die...

Essen · 04. April 2017

Dieses Rezept habe ich von einem Freund, der in Ost-Deutschland groß geworden ist. Die Kombination von Quark und Kräutern, Kartoffeln, Zwiebeln und Leinöl ist göttlich, vorausgesetzt es handelt sich um ein sehr gutes Leinöl. Das Leinöl bekommt man im Reformhaus oder in einem gut sortierten Bio-Supermarkt. Die Kräuter sind aus meinem Garten. Sie sind mehrjährig, das bedeutet sie kommen immer wieder. Das finde ich großartig, denn einmal angelegt hat man fast nichts mehr zu tun. Das...